甲州ワインビーフ焼いてみました

３月に入りオープンまであと少しとなりましたが・・・ドキドキしている毎日です。

先日、『夢野樹』のメインとなります、甲州ワインビーフを焼いてみました。

部位は、サーロイン、フィレ、リブロース、肩ロース、もも肉と数種類を試してみましたが・・・やっぱり鉄板で焼かれる食材はいいですね。。五感すべてで楽しめるかと思います。

甲州ワインビーフは生産量が少なく貴重な食材ですが、これから仕入れの調整をすすめお客様には

最高の状態でお召し上がりいただきたいと♪・・・深い味わいでおいしかったです♪