ソムリエ勉強会に

 

先月末、東京・フォレストイン昭和館ホテルにて、週刊誌・ホテルレストラン『宿屋大学』さんが主催のソムリエで有名な石田博さんの勉強会に参加させていただきました。

１泊２日の勉強会です・・・。

参加者は有名ホテルのソムリエの方が多かったですね。

少人数制でしたので、とても内容の濃い、実りある勉強会となりました。

実際にワインとソースを合わせながらのテイスティングなど内容は、今までにはないようなワイン講習会です・・・改めて料理とワインの相性を確認させていただきましたが、トップソムリエ石田さんのお話を聞いて奥が深いですね。

１日目終了後は、皆様と楽しくワインを飲むことができました。

フォレストイン昭和館さんは、初めて泊まらせていただきましたが、とても優雅に過ごすことができましたね・・・また、お邪魔したいと思います。