牧場見学に

今日は、山中湖から車で約２時間くらいの場所にあります、山梨県甲斐市にあります小林牧場さん

に行ってきました・・・ここで育てられた『甲州ワインビーフ』を使わせていただこうかと思い牧場見学に。生産者の方にはお時間をいただき感謝しています。

約１３５０頭を育て飼育しているそうでここでの安全管理、品質管理は徹底されている様子が感じられました。お客様にも自信を持っておススメできます。また名前にありますが、ぶどうの搾りかすを牛さんのご飯に混ぜているのが特徴かと。

 

『夢野樹』では、山梨県産の食材を中心にメニューを考えお客様には山梨県に魅力を思いっきり満喫していただきたいと思っています。